?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Очень люблю этот рецепт, часто готовлю и всем очень нравиться, люблю минимум усилий и хороший результат, пока приготовила уже стемнело,так что фото соответствующее, а с утра я редко готовлю, обычно или салаты или что то легкое :)) 

Надо:  1 курица или куриные ножки
           1 крупная луковица
           5-6 помидор
           4-5 зубчика чеснока
           2-3 горошины душистого перчика
           веточка орегано
           соль морская крупная
           1 ч л сахара

   Курицу порубить на небольшие кусочки ( можно снять кожицу), лук   
и помидоры нарезать кубиками, добавить зубчики чеснока, посолить,
сложить слоями ( курица, лук, помидоры, чеснок) в посуду для тушения,
лучше чугунную или керамическую ( у меня была чугунная кокотница),
добавить горошины душистого перчика, веточку орегано, сахар.
Добавить немного воды (если помидоры большие и сочные то вода не
нужна, они и так дадут много сока), закрыть крышкой и поставить
тушиться на небольшой огонь минимум на 2 часа.

  Курочка получается очень нежной, подавать с любимым гарниром,
а можно и просто так полив сверху оливковым маслом, с хрустящим багетом. 



 
 

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
marinkara
Nov. 23rd, 2011 06:52 pm (UTC)
Курочка отличная, Ириш! Взяла на заметку, я люблю такие блюда. :)
sirena30
Nov. 23rd, 2011 07:21 pm (UTC)
Мариночка очень рада что тебе приглянулось это блюдо, а я куриное мясо люблю больше
всего, и делаю ее постоянно разную, а на втором месте у меня утка :))
marinkara
Nov. 23rd, 2011 07:56 pm (UTC)
Ириш, утку ни разу не готовила, а вот курицу тоже очень люблю. :)
sirena30
Nov. 23rd, 2011 08:15 pm (UTC)
Марин, утка тоже очень вкусная, попробуй сделай, самое вкусное у них это грудки :))
marinkara
Nov. 24th, 2011 08:39 am (UTC)
А как ты её готовишь?
sirena30
Nov. 24th, 2011 08:56 am (UTC)
Если целая , то запекаю в рукаве, или утятнице, натерев дижонской горчицей с медом, внутрь апельсины или зеленые яблоки, не менее 2-3 часов, но я больше всего люблю грудки,
покупаю их отдельно, уже нарезанными, они жарятся моментально, сначала со стороны жира,
вытапливаем его, потом с другой стороны 6-7 мин, и все...тонко нарезаем, cверху поливаем
соусом ( я делаю апельсиновый, можно готовым брусничным) и с луковым мармеладом .
Пока написала, что то так есть захотелось:))
marinkara
Nov. 24th, 2011 09:07 am (UTC)
Ириш, ты так вкусно написала, что мне теперь хочется утку с апельсинами. ;)) Апельсинов вагон, осталось найти утку. :))
sirena30
Nov. 24th, 2011 09:22 am (UTC)
Кто ищет, тот всегда найдет:)) Зато у вас море апельсинов, а я вообще апельсиновая душа,
так их люблю:))
elena_fialka
Nov. 23rd, 2011 06:57 pm (UTC)
Ириш,очень вкусное блюдо!!!
sirena30
Nov. 23rd, 2011 07:41 pm (UTC)
Спасибо Леночка, мне тоже оно очень нравится, я птицеед, больше всего люблю птичье
мясо, чем животное:))
milamelek
Nov. 23rd, 2011 08:20 pm (UTC)
Вкусно! А помидорки какие красивые!!
sirena30
Nov. 23rd, 2011 08:38 pm (UTC)
Спасибо, Мила! А помидоры у нас не переводятся, уж очень мы их любим:))
from_turkey
Nov. 23rd, 2011 09:53 pm (UTC)
Очень вкусная курица!
sirena30
Nov. 24th, 2011 06:52 am (UTC)
Спасибо большое, Надюш!
lemonshoco
Nov. 24th, 2011 03:22 am (UTC)
Замечательная идея для ужина!
sirena30
Nov. 24th, 2011 06:43 am (UTC)
И главное минимум усилий, что особенно радует:))
(Deleted comment)
sirena30
Nov. 24th, 2011 09:05 am (UTC)
Олечка, спасибо большое, старалась:))
irrez
Nov. 24th, 2011 08:11 pm (UTC)
Люблю, когда просто и вкусно! Ирин, замечательная курочка!
sirena30
Nov. 25th, 2011 09:09 am (UTC)
И мне так очень нравится:)) Ты куда пропала ?
irrez
Nov. 25th, 2011 06:32 pm (UTC)
Ирин, я уже снова появилась:) Пишу контрольные...
sirena30
Nov. 25th, 2011 06:41 pm (UTC)
Понятно, желаю удачи :))
irrez
Nov. 25th, 2011 07:08 pm (UTC)
Спасибо! Уже совсем немного осталось и я снова в строю:)
sirena30
Nov. 25th, 2011 08:49 pm (UTC)
Держись там...!
irrez
Nov. 25th, 2011 08:58 pm (UTC)
Последний рывок и я свободна до следующей сессии:)
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

sirena30
sirena30

Latest Month

December 2012
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner