?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 

А я сегодня с прекрасной закуской, очень мною любимой, сочетание конечно классическое.Просто один из вариантов подачи , который мне нравится, ну и каперсы здесь идеально дополняют вкус.


Берем  Свежий сыр ( у меня был Garcia Baguero из козьего молока )
            Форель  малосоленная  ( или любая другая красная рыба ) 
            Горсть каперсов
            Лимон
            Оливковое масло 
            Соль,перец

Я брала сыр уже в маленьких формочках ( по 4 штуки в упаковке ) но можно сделать и самой, если положить мягкий свежий сыр в силиконовые формочки для мафинов и потом убрать в холодильник. Сыр вынуть из формочки, рыбку тонко нарезать и красиво уложить вокруг сыра, сверху посыпать каперсами , полить лимонным соком и оливковым маслом.
При желании посолить и поперчить. Вкусноооооооо!


  

P.s  Буду теперь рукой с бабочками , вдруг весна придет быстрее, а то у нас
за окном опять зима :(  Увидите руку с бабочками , не пугайтесь, это я :)))) 

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
niksya
Mar. 15th, 2012 07:59 am (UTC)
Невероятно искусная подача!
sirena30
Mar. 15th, 2012 10:32 am (UTC)
И мне так нравится, а то все рулетики.. :)
margaret_07
Mar. 15th, 2012 09:36 am (UTC)
Очень красивая закуска!
sirena30
Mar. 15th, 2012 10:33 am (UTC)
Спасибо, старалась! Мне кажется так гораздо вкуснее.
mariacuisine
Mar. 15th, 2012 10:17 am (UTC)
выглядит очень красиво, но у тебя такой мелкий шрифт теперь, что я даже и одной строчки не осилила прочитать.
sirena30
Mar. 15th, 2012 10:31 am (UTC)
Странно, а у меня выглядит нормально. А раньше в других журналах мой шрифт весь
расползался. Буду исправлять:)
mariacuisine
Mar. 15th, 2012 11:56 am (UTC)
о, теперь видно!
sirena30
Mar. 15th, 2012 12:39 pm (UTC)
я рада ... с этими шрифтами, никак не могу приноровиться.
warunik
Mar. 15th, 2012 10:48 am (UTC)
Просто праздник для глаза и живота!
sirena30
Mar. 15th, 2012 12:41 pm (UTC)
Праздник еще какой! Я вот сделала и сразу одна все съела, никому не досталось :)
porosolka_balt
Mar. 15th, 2012 01:27 pm (UTC)
Фантастическая подача!
sirena30
Mar. 15th, 2012 02:40 pm (UTC)
Главное быстро, красиво и вкусно!
solnce_pek
Mar. 15th, 2012 06:50 pm (UTC)
Как же это красииииво :)
и ИЗЫСКАННО....
sirena30
Mar. 15th, 2012 08:56 pm (UTC)
И я бы, смотрела и смотрелааа...Одноко есть надо...:)
olgavb_osa
Mar. 15th, 2012 07:11 pm (UTC)
Красивая подача!)
sirena30
Mar. 15th, 2012 09:26 pm (UTC)
И это еще так вкусно, что невозможно остановиться:)
irrez
Mar. 15th, 2012 07:17 pm (UTC)
Ириш, эффектная подача вкуснейшей закуски!
У нас тоже сегодня снег шел:((
sirena30
Mar. 15th, 2012 09:07 pm (UTC)
А у нас снег и не заканчивался, каждый день идет :( А я себя люблю баловать такой красотой,
главное никто не претендует на нее ( кроме меня у нас рыбу никто не ест )
irrez
Mar. 16th, 2012 08:23 pm (UTC)
Не завидую вам! У нас со следующей недели потепление обещают))
Я помню про твоих нелюбителей рыбы.
86shell86
Mar. 15th, 2012 07:54 pm (UTC)
Потрясающе! Вот прям откусила ба таких вкусняшек штучек 5=))) И рыбку люблю, и сыр люблю, и каперсы!
sirena30
Mar. 15th, 2012 09:09 pm (UTC)
Ой, да я тоже бы столько съела, запросто! Это же так вкусно...:)
susan_72
Mar. 16th, 2012 04:07 am (UTC)
и у вас снег, и у нас тоже вчера всю ночь валил..... подача очень красивая, а вот рыбу с сыром не представляю.....нужно будет обязательно попробовать...
sirena30
Mar. 16th, 2012 08:07 am (UTC)
Надо срочно наверстать упущенное! Попробуй для начала в виде рулетиков,
поймешь -твое или нет , сыр только должен быть обязательно мягкий или творожный:)
nelly_z
Mar. 22nd, 2012 06:06 am (UTC)
Ир, ни разу не пробовала козий сыр с рыбой и с каперсами... ты меня заинтриговала. Не забыть купить рыбу и сыр к выходным!
sirena30
Mar. 22nd, 2012 08:21 am (UTC)
Нель, ну если не пробовала - надо попробовать, вкусовое сочетание очень интересное,
мне нравится. Если есть выбор каперсов, то лучше взять помельче, у меня только такие были,
а вообще попробуй с ними и без, они просто дополняют вкус! А еще очень вкусно на ржаном
хлебе - слоями:)

Edited at 2012-03-22 08:55 am (UTC)
nelly_z
Mar. 22nd, 2012 06:16 pm (UTC)
вкусно на ржаном хлебе - слоями:)
не, я сейчас без хлеба... Но рыбу и сыр иногда можно. Обязательно попробую, надо только сыр правильный купить.
tatavolkova
Apr. 6th, 2012 06:07 am (UTC)
Ирина, это наслаждение дял истинного гурмана!)
sirena30
Apr. 6th, 2012 07:41 am (UTC)
Да, да, да гурманы такое любят! Спасибо!
nelly_z
May. 14th, 2012 07:12 pm (UTC)
К выходным и купила, только к прошедшим.)))
Ириш, спасибо, очень интересный вкус, с удовольствием попробовали. С белым аргентинским вином было очень вкусно!
Я без фото, на каникулах.)))
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

sirena30
sirena30

Latest Month

December 2012
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner