?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Давно хотела приготовить такие котлеты, видела в некоторых журналах подобное сочетание, но увидев этот рецепт  решилась:) Правда, я все-таки сделала на свой вкус, заменив творог - рикоттой, получились очень вкусные и нежные котлетки, по вкусу напоминающие паровые. Мне конечно не хватило пикантности в них, но для деток этот вариант - просто идеален!


 P9260997-1 



Рецепт автора

400 гр куриного фарша

180 гр жирного творога (от 9%)
4 ст.л. панировочных сухарей
1 средняя луковица (мелко порезанная)
1 яйцо 20 гр укропа (мелко порезаннаго)
200 гр сливок (для тушения)
Соль, перец  
Масло для жарки

Готовим:

Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок)Солим-перчим, мокрыми руками формируем небольшие шарики. Обжариваем  с  двух  сторон  на  среднем огне.  Заливаем сливки, даём закипеть, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и оставляем тушиться в течении 10 минут. Все.

 Я брала 4 куриные грудки, сделала фарш и 200 гр рикотты, укроп я
пропустила, так как у меня его не любят в котлетах, еще я добавила
немного ледяной водички в фарш и жарила на оливковом масле.
Котлеты получились очень вкусные, спасибо Мариночка!  :))) 


P9260964

  



Comments

( 23 comments — Leave a comment )
rusudan2
Oct. 4th, 2012 09:22 am (UTC)
Ох,какие же аппетитные!
sirena30
Oct. 4th, 2012 09:38 am (UTC)
Меня немного пугало такое сочетание, но попробовав, оказалось очень даже ничего,
вкусно:) Спасибо Данночка!
irrez
Oct. 4th, 2012 10:00 am (UTC)
Какие пышные красавцы! Ириш,а творог не сильно чувствуется?
sirena30
Oct. 4th, 2012 11:08 am (UTC)
Ир, вот вообще не чувствуется, по вкусу - как паровые, жалею что это рецепт не знала
раньше, когда сын был маленький. У меня никто не догадался что он там есть, пока не
сказала:) Спасибо Ириш:)
porosolka_balt
Oct. 4th, 2012 10:16 am (UTC)
Очень пышные красавцы!
sirena30
Oct. 4th, 2012 11:15 am (UTC)
А у меня котлеты всегда идут на ура, так быстро съедаются, я люблю их делать:)
Спасибо Валюш!
blog.mp3verse.ru
May. 16th, 2014 02:23 pm (UTC)
+один!!!
tata_bart
Oct. 4th, 2012 12:54 pm (UTC)
Очень сочно должно получиться! Тоже хочу попробовать, только нельзя никому говорить про творог в фарше, так что тссс секрет)))
sirena30
Oct. 4th, 2012 01:14 pm (UTC)
Ну конечно же- это наш самый большой секрет :) Тань, так приятно тебя снова видеть,
соскучилась :)))
milamelek
Oct. 4th, 2012 12:56 pm (UTC)
Понравились!
sirena30
Oct. 4th, 2012 01:15 pm (UTC)
Значит нужно срочно сделать :)))
elena_fialka
Oct. 4th, 2012 03:00 pm (UTC)
Ириш,замечательные котлеты!!!
sirena30
Oct. 4th, 2012 04:22 pm (UTC)
Леночка, спасибо большое! Давно это рецепт был у меня на примете, оказалось-не зря!
Здорово тебя снова видеть :)))
warunik
Oct. 5th, 2012 05:31 pm (UTC)
Делаю подобные,очень нравятся) http://warunik.livejournal.com/111322.html
sirena30
Oct. 5th, 2012 05:55 pm (UTC)
Я помню что у тебя тоже видела, а я вчера делала куриные наггетсы в этой панировке,
очень она мне нравится :))))
lariiisa
Oct. 5th, 2012 06:41 pm (UTC)
Ириш, какие аппетитный котлетки. Я как то давно делала рыбные котлетки с творогом.
sirena30
Oct. 5th, 2012 07:52 pm (UTC)
А у меня рыбу вообще никто не ест кроме меня, и для меня это сочетание - открытие :))
Ларис, спасибо дорогая :)))
lariiisa
Oct. 6th, 2012 05:22 am (UTC)
Ир, такая же ерунда. Дети вообще рыбу не едят, муж ест кальмаров и только жаренную рыбу. Хотя вру, солёненькую форель или семгу всё же едят и просят ещё )))А я люблю рыбу во всех её проявлениях, очень часто готовлю только для себя что нибудь рыбное. Чёэт я должна себе любимой отказываь в удовольствии ))))
sirena30
Oct. 6th, 2012 08:54 am (UTC)
Себе в удовольствии отказывать не надо, я тоже люблю побаловать себя вкусной рыбкой :)))
nelly_z
Oct. 9th, 2012 09:26 am (UTC)
Ириш, а я маскарпоне добавляю. И котлеты получаются очень нежные и сочные. Тушить не надо.
sirena30
Oct. 9th, 2012 10:09 am (UTC)
Оказывается сколько вариантов, а я даже и знала что творог можно вот так в фарше
использовать, век живи - век учись :)
kulimania
Oct. 9th, 2012 10:43 pm (UTC)
Чудесные котлетки!
sirena30
Oct. 10th, 2012 09:56 am (UTC)
Инночка, спасибо большое!
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

sirena30
sirena30

Latest Month

December 2012
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner