?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Давно хотела приготовить такие котлеты, видела в некоторых журналах подобное сочетание, но увидев этот рецепт  решилась:) Правда, я все-таки сделала на свой вкус, заменив творог - рикоттой, получились очень вкусные и нежные котлетки, по вкусу напоминающие паровые. Мне конечно не хватило пикантности в них, но для деток этот вариант - просто идеален!


 P9260997-1 



Рецепт автора

400 гр куриного фарша

180 гр жирного творога (от 9%)
4 ст.л. панировочных сухарей
1 средняя луковица (мелко порезанная)
1 яйцо 20 гр укропа (мелко порезаннаго)
200 гр сливок (для тушения)
Соль, перец  
Масло для жарки

Готовим:

Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок)Солим-перчим, мокрыми руками формируем небольшие шарики. Обжариваем  с  двух  сторон  на  среднем огне.  Заливаем сливки, даём закипеть, закрываем крышкой, уменьшаем огонь и оставляем тушиться в течении 10 минут. Все.

 Я брала 4 куриные грудки, сделала фарш и 200 гр рикотты, укроп я
пропустила, так как у меня его не любят в котлетах, еще я добавила
немного ледяной водички в фарш и жарила на оливковом масле.
Котлеты получились очень вкусные, спасибо Мариночка!  :))) 


P9260964

  



Comments

kulimania
Oct. 9th, 2012 10:43 pm (UTC)
Чудесные котлетки!
sirena30
Oct. 10th, 2012 09:56 am (UTC)
Инночка, спасибо большое!

Profile

sirena30
sirena30

Latest Month

December 2012
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner