?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Яблочный пирог



 Сентябрь - сезон яблок, в этом году у нас на даче очень много яблок, сижу, рою по жж чего бы с ними сделать?
Вчера испекла вот этот пирог с яблоками, сегодня сделала творожную запеканку с яблоками, в духовке томится утка с яблоками,
к  ней будет яблочный соус,  на очереди яблочный джем....блин... куда бы еще их запихнуть?
Рецепт это яблочного пирога нашла вот здесь - http://aynmark.blogspot.com  правда я его немного переделала, у меня было так..
 

Надо: 100 гр муки
            100 гр сахара 
            1ч л разрыхлителя
             2 яйца
             2 ст л оливкового масла первого холодного  отжима
            100мл молока 3 %
             6 средних яблок
             Морская соль на кончике ножа,корица
Заливка:
             1 яйцо, 1ст л оливкового масла, 1 ст л сахара 
             

Яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками и положить их   в миску наполненную холодной водой с лимоном.
Сделать тесто:  В большой миске смешать сухие ингредиенты. В чашке слегка взбить яйца,  добавить оливковое масло и молоко,
хорошо перемешать. Смешать жидкие и сухие ингредиенты, яблоки вынуть из воды, обсушить полотенцем, можно посыпать
корицей, сложить на дно разъемной формы (  у меня была 24 см ) и равномерно залить  тестом.  Слегка  встряхнуть форму,
чтобы тесто дошло до дна. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 30-35 минут,  до зарумянивания .

Сделать заливку - в мисочке смешать яйцо, оливковое масло и сахар и кисточкой смазать верх пирога.
 
Выпекать до готовности еще 15 минут, готовность проверить деревянной палочкой, она должна остаться сухой.
Вынуть пирог из духовки, остудить  и посыпать сахарной пудрой. Получается очень вкусный и ароматный пирог! 




Comments

( 18 comments — Leave a comment )
tata_bart
Sep. 7th, 2011 05:55 pm (UTC)
Очень вкусный пирог. Люблю с заливкой.
sirena30
Sep. 7th, 2011 06:02 pm (UTC)
Привет, Тань! И мне очень понравилось:))
mariacuisine
Sep. 7th, 2011 06:08 pm (UTC)
Хотела сказать "с возвращением" (недавно о тебе вспоминала, думала, куда ты пропала!), но посмотрела, оказывается я пропустила пост про итальянские рынки.
Пойду смотреть!:)
А для меня яблочные пироги - это что-то зимнее, ведь яблоки есть в магазинах круглый год.
sirena30
Sep. 7th, 2011 06:40 pm (UTC)
Маш, у нас просто осенью их так много в саду, что не знаешь куда их деть. Поэтому осенью
тоже много яблочного пеку :)) Рада тебя видеть!
from_turkey
Sep. 7th, 2011 07:28 pm (UTC)
Ириш, очень аппетитный кусочек!
sirena30
Sep. 7th, 2011 07:59 pm (UTC)
Надюш, спасибо большое! Кусочек и впрямь хорош:))
irrez
Sep. 7th, 2011 07:44 pm (UTC)
Из всего тобой приготовленного, мне захотелось утки с яблоками:) А уже потом можно и кусочек вкусного пирога!
sirena30
Sep. 7th, 2011 08:09 pm (UTC)
Пирогом угостить могу, а уточка уже все... испарилась! Поздненько вы зашли :))
irrez
Sep. 7th, 2011 08:17 pm (UTC)
Так всегда:)) Пирог на утро оставлю.
sirena30
Sep. 7th, 2011 08:22 pm (UTC)
Правильное решение, на ночь есть вредно :))
elena_fialka
Sep. 8th, 2011 06:29 am (UTC)
Вкусный пирог,очень!
sirena30
Sep. 8th, 2011 08:24 am (UTC)
Леночка, спасибо большое! Да он очень вкусный и ароматный!
annamont
Oct. 18th, 2011 01:35 pm (UTC)
и я его пекла, Ириш. Чудесный! у меня есть в отчетах) слушай, но вот с оливковым маслом на заливку не додумалась! интересный, диетический таксказать ход)
sirena30
Oct. 18th, 2011 04:13 pm (UTC)
Ань, он сверху получается тогда очень красивый и с приятным тонким ароматом! Попробуй, я тоже раньше так не делала, но главное его не передержать, а то можешь получить не то что ожидаешь:))
annamont
Oct. 18th, 2011 05:44 pm (UTC)
ето что же?))
в следующий раз обязательно попробуй с растительным вместо сливочного.
sirena30
Oct. 18th, 2011 06:03 pm (UTC)
Не...у меня оливковое ... не сливочное, а если передержать то получится горелая подошва а
не пирог:))
annamont
Oct. 18th, 2011 06:16 pm (UTC)
scusiiii) я хотела сказать "попробуЮ" ) про себя..
sirena30
Oct. 18th, 2011 06:34 pm (UTC)
Я так и поняла:)) Я посмотрела твой пирог, похоже что мы пекли одно и тоже, класс:))
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

sirena30
sirena30

Latest Month

December 2012
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner