?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Тыквенный суп с карри

 PA131253

  Наконец то тыква лежавшая у меня дома дождалась своего часа и я решила что нибудь из нее приготовить. Первое что сделала - это
тыквенный суп с карри, рецепт нашла в книге Ю.Высоцкой " Едим дома

круглый год". Получился очень вкусный, яркий суп.

Рецепт автора: 1 кг тыквы
                           1 большая луковица
                           3 ст ложки сливочного масла
                           1 ст ложка оливкового масла
                           100 гр сливок
                           1,5 л овощного бульона или кипятка
                           1 ч л карри
                            морская соль
 

Разогреть большую кастрюлю, добавить туда сливочное и оливковое
масло. Лук крупно нарезать и обжарить до прозрачности, не доводя
до золотистого цвета добавить карри. Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру. Добавить тыкву к луку и тушить около минуты  
помешивая, затем залить кипятком или овощным бульоном и варить
до готовности тыквы, 25 -30 минут. Готовый суп взбить погружным
блендером до состояния супа - пюре, добавить сливки и посолить.               


 Я сделала для себя более диетический вариант и не стала в конце
добавлять сливки и украсила суп тыквенными семечками.
Получилось очень вкусно,  ароматно и диетично




P.S  Почему то не все посты отражаются во френдленте , один у меня вообще  исчез в неизвестности....
Его можно посмотреть только в журнале,  там очень много красивых
фото:))     


Comments

( 14 comments — Leave a comment )
irrez
Oct. 13th, 2011 06:13 pm (UTC)
Ирин, какая тыковка- просто прелесть!
И супчик очень вкусный!
sirena30
Oct. 13th, 2011 06:20 pm (UTC)
Спасибо, Ириш! Я еще сделала кекс с тыквой по твоему рецепту, очень понравилось:))
irrez
Oct. 13th, 2011 06:22 pm (UTC)
Ура! Я очень рада!
sirena30
Oct. 13th, 2011 06:45 pm (UTC)
А я то как рада, спасибо за вкусный рецепт, если успею то выложу завтра, в последнее
время совсем не хватает времени на жж.
irrez
Oct. 13th, 2011 06:46 pm (UTC)
Аналогично. Невыставленных рецептов не счесть:)
mariacuisine
Oct. 13th, 2011 06:37 pm (UTC)
это исчез в ленте пост про итальянские каникулы? Пошла смотреть.
sirena30
Oct. 13th, 2011 06:46 pm (UTC)
Так точно, Маш! Сходи глянь:))
nelly_z
Oct. 13th, 2011 08:02 pm (UTC)
Солнечный суп, Ириша!
Без сливок тоже вкусно, подтверждаю.))
Я тоже тыквенные супы люблю и семечками их люблю посыпать.
sirena30
Oct. 13th, 2011 08:38 pm (UTC)
Да, c семечками он особенно хорош! Спасибо, Нелли! Рада тебя видеть:))
elena_fialka
Oct. 14th, 2011 07:34 am (UTC)
какой солнечный,красивый!
sirena30
Oct. 14th, 2011 08:03 am (UTC)
Спасибо, Леночка!
(Deleted comment)
sirena30
Oct. 14th, 2011 10:08 am (UTC)
И мне так понравился, еще карри дает своеобразный привкус. Оль, спасибо!
from_turkey
Oct. 16th, 2011 11:14 am (UTC)
Ириш, замечательный суп!
sirena30
Oct. 18th, 2011 12:42 pm (UTC)
Надюш, спасибо большое! Отвечаю с запозданием, так как только что приехала:))
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

sirena30
sirena30

Latest Month

December 2012
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner